Nel 2022 l’89% delle famiglie italiane ha acquistato BIO almeno una volta.
Questo quanto è emerso secondo l’OSSERVATORIO SANA i cui dati sono funzionali a contestualizzare correttamente lo scenario che l’Italia sta vivendo negli ultimi anni. Da un lato gli effetti della pandemia e dall’altro il conflitto russo-ucraino e l’inflazione che contribuiscono a delineare uno scenario evolutivo che sta producendo effetti sul modello di consumo degli italiani.
L’Italia, con quasi 2,2 milioni di ettari, è leader del settore biologico: vanta la più alta percentuale di superfici bio sul totale (17%), a fronte di quota media UE ancora ferma al 9% e ben lontana dall’obiettivo del 25% inseriti nella strategia Farm to Fork per il 2030…
LE DIMENSIONI DEL MERCATO BIO IN ITALIA
Nel 2022 le vendite alimentari Bio nel mercato interno (consumi domestici e consumi fuori casa) hanno raggiunto 5 miliardi di euro e rappresentano il 3,5% delle vendite al dettaglio biologiche mondiali. Continua la crescita dell’export bio Made in Italy con il +16% rispetto allo scorso anno, raggiungendo i 3,4 miliardi di euro di vendite sui mercati internazionali. Dal 2012 ad oggi il mercato interno legato al biologico è cresciuto del 131%, ancor più brillante la crescita dell’export e (+181% rispetto al 2008).
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